Einfacher Schokokuchen mit BERTRAND

12. März 2020
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12. März 2020 Christel Badtke

Einfacher Schokokuchen mit BERTRAND

Mit BERTRAND kochen – das ist durchaus möglich. Und das schmeckt auch ganz fantastisch. Ob ein einfacher Schokokuchen, gesunde Fruchtriegel oder köstliche Pancakes. Mit BERTRAND ist (fast) alles möglich. Und um euch das zu beweisen, haben wir ab jetzt in regelmäßigen Abständen ein paar leckere Rezepte auf unserem Youtube-Kanal für euch. Leckere Mahlzeiten, die aufwendig klingen, aber sehr simpel sind und denen BERTRAND einen wunderbaren Geschmack verleiht!

Lust auf einen köstlchen, aber super einfachen Schokokuchen? Dann haben wir heute ein sehr schnelles Rezept für euch, mit dem ihr den Klassiker backen könnt. Der Backkakao verleiht dem Kuchen die schokoladige Note, die Haselnüsse sorgen für einen besonderen Geschmack. Butter, Pflanzenmilch und Eier machen den Kuchen dabei herrlich saftig. Probier es aus!

  • Portionen: 6-10 Stücke
  • Zeitaufwand: 50-60 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: leicht

Einfacher Schokokuchen mit BERTRAND

  • 50 gr BERTRAND
  • 200 ml Pflanzenmilch
  • 60 gr gemahlene Haselnüsse
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 5 EL Backkakao
  • 125 gr Agave
  • Mark einer Vanilleschote
  • 125 gr Butter
  • 2 Eier

Die trockenen Zutaten mit der Pflanzenmilch in einer Schüssel vermengen

Für das Vanillemark, die Schote längs mit einem Küchenmesser aufschneiden und die Masse herauskratzen.

Das Vanillemark mit der Butter und den Eiern in die Schüssel tun. Die Masse mit einem Handrührgerät oder der Küchenmaschien zu einem glatten Teig vermengen

Den Teig in eine Form geben und bei 175 Grad für 30-45 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen, mit ein paar Haselnussstücken bestreuen und genießen!

Wusstest du?

Der einfache Schokokuchen ist auch ganz leicht zu einem veganen Rezept abzuwandeln. Verwende hierfür statt Butter pflanzliche Magarine. Die Eier kannst du gut mit zwei reifen Bananen ersetzen. dafür einfach die Bananen mit einer Gabel zu Brei drücken oder kurz pürieren und statt der Eier zum Teig geben. So erhält dein Kuchen noch einen leckeren, aber nicht aufdringlichen Bananengeschmack. Wer darauf verzichten möchte, kann auch für Bindung und einen stabilen Teig pro Ei zwei Löffel Sojamehl mit zwei Esslöffeln Wasser verrühren und zu der Mischung dazugeben.

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