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Kurznotiz: Unser BERTRAND-Shaker ist wieder lagernd!

BERTRAND im Vergleich mit Huel

Aufgrund einer kurzfristigen Flut an Bestellungen, ist uns in den letzten Wochen unser BERTRAND-Shaker ausgegangen und wir mussten auf das Modell ohne unser Logo zurückgreifen. Unser Lager ist nun aber wieder gut gefüllt und wir können unseren Shaker wieder versenden.

  • Unser Shaker ist aus Tritan gefertigt, welches frei von BPA sowie auch frei von anderen Bisphenolverbindungen. Hier findest Du Informationen über Tritan: Tritan Safe.
  • Wir haben Füllmarken angebracht, welche Dir bei der Dosierung des Pulvers helfen. Hier findest Du eine Anleitung zur Zubereitung: Wie wird es zubereitet?
Neukunden erhalten diesen wie gewohnt mit der ersten Bestellung eines Paketes kostenfrei mitgeliefert. Diejenigen, die Bedarf an weiteren Shakern haben, finden diesen hier in unserem Shop.

 

Basische Ernährung mit BERTRAND

Aufgrund mehrerer Anfragen, die bei uns im Support aufgelaufen sind, haben wir untersucht, ob eine Ernährung mit BERTRAND zur „basischen Ernährung“ geeignet ist. Hierzu nehmen wir die einzelnen Zutaten, sowie eine Laboruntersuchung unseres Labors für Lebensmitteltechnik INTERTEK zur Hilfe.

Was ist die „basische Ernährung“

Die basische Ernährung soll den Menschen mit leicht absorbierbaren basischen Mineralstoffen sowie mit allen Nähr- und Vitalstoffen, die der Körper benötigt versorgen. Gleichzeitig soll die basische Ernährung den Menschen vor all jenen sauren Stoffwechselrückständen verschonen, die bei der Verdauung im Körper entstehen. Auf diese Weise soll der Säure-Basen-Haushalt harmonisiert werden, so dass in allen Körperbereichen wieder der richtige und gesunde pH-Wert entstehen kann. Einen wissenschaftlich anerkannten Nachweis für die Übersäuerungstheorie gibt es jedoch nicht.

Laboruntersuchung des PH-Wertes

Die Laboruntersuchungen unserer Produkte zur Bestimmung des PH-Wertes geben einen weitgehend neutralen Wert wieder.

Laboruntersuchung INTERTEK – PH Wert der veganen Variante
Laboruntersuchung INTERTEK – PH Wert der klassischen Variante
Laboruntersuchung INTERTEK – PH Wert der active Variante

Bei der basischen Ernährung wird jedoch der PH-Wert der Nahrungsmittel weitgehend ausgeklammert. Dazu mehr in diesem Artikel.

Ist BERTRAND zur basischen Ernährung geeignet?

Bei der basischen Ernährung werden Nahrungsmittel in Kategorien eingeteilt, die Aufschluss darüber geben, ob sie eher basenbildend, oder säurebildend sind. Zudem gibt es eine Einteilung zwischen guten- und schlechten Säurebildnern. Unsere Zutaten lassen sich in diese Kategorien wie folgt einteilen.

Mandeln, Walnuss, Johannisbrotkernmehl, Sanddornbeeren, Nährhefe, Algen (Porphyra, Chlorella, Lithothamnium), Pilz (Agaricus bisporus), Zitronenschalenextrakt, Guavenextrakt, Basilikumblattextrakt
Vollkornhafer, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Agavenpulver, Kokosnuss, Reisprotein
Milchpulver, Milchproteinpulver

Fazit

Die Zutaten in unserer veganen Variante eignen sich sehr gut um unser Produkt in eine basische Ernährungsweise zu integrieren. Es ist auch möglich unsere klassische und die active Variante zu integrieren, aufgrund der enthaltenen Milchprodukte, sollte dies jedoch auf einzelne Mahlzeiten beschränkt werden.

Peter | Kundenservice

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Peter | Kundenservicepeter@bertrand.bio

Aktion: Erstsemester Universität Paderborn

Wir haben in Zusammenarbeit mit der Studierendengruppe MTP (Marketing zwischen Theorie und Praxis) die neuen Studenten der Universität Paderborn zum Semesterbeginn mit BERTRAND ausgestattet.

Die empfohlene Tagesdosis an Vitaminen und Mineralstoffen hilft natürlich auch im Alltag des Studiums um wach und aufmerksam zu bleiben.

Hier sind nachgereicht noch Bilder der Verteilaktion.

Enthält BERTRAND Histamine?

Histamine in BERTRAND

Kunden mit Histaminintoleranz haben uns nach der Verträglichkeit von BERTRAND gefragt. Diese Frage zu beantworten ist jedoch nicht so einfach, da man verschiedene Faktoren berücksichtigen muss. Zum einen ist der Histamingehalt wichtig, der stark schwanken kann, zum anderen den Gehalt an biogenen Aminen und anderen Stoffe die die Diaminoxidase (DAO) blockieren können.

BERTRAND bei Histamin-Intoleranz?

BERTRAND enthält ~20 unterschiedlichen natürlichen Zutaten, welche nach Verträglichkeit in Tabellen einsortiert werden können. Wir haben Zutaten in BERTRAND für dich herausgefiltert, die unter Umständen Probleme für Kunden mit einer Histaminintoleranz machen können und diese in einer Übersicht beschrieben. Alle Zutaten findest Du zudem in unseren FAQ. Die hier aufgeführten Daten wurden den Empfehlungen der Schweizerischen Interessengemeinschaft Histamin-Intoleranz (SIGHI) entnommen.

Walnussmehl kann bei Kunden mit Histaminintoleranz Symptome verursachen, da es Amine enthält und zudem als Liberator agiert.
Johannisbrotkernmehl enthält zwar selbst kein Histamin. Es ist jedoch möglich, dass es weitere Amine enthält oder als Liberator wirkt.
Sonnenblumenkerne wirken als Liberator und können daher zu Symptomen führen.
Guave und Zitrone wirken als Liberator. Die Zitrone enthält zudem weitere Amine, die grundsätzlich Probleme machen können. In BERTRAND sind diese beiden Zutaten jedoch meist unproblematisch, da der Anteil in 100g BERTRAND noch unter 0,2g liegt.
Die Nährhefe in BERTRAND ist insofern unproblematisch, da diese inaktiviert ist und nur einen sehr kleinen Gesamtanteil an Glutamat enthält.

 

Laboranalyse auf Histamine

Neben dem Abgleich unserer Zutaten mit den Empfehlungen der Schweizerischen Interessengemeinschaft Histamin-Intoleranz (SIGHI) haben wir unser Produkt von unserem Stammlabor INTERTEK Bremen zudem einer akkreditierten Analyse nach DIN EN ISO/IEC 17025 unterziehen lassen.  Im Produkt war kein Histamin nachweisbar. Die Analyse ist hier einsehbar:

BERTRAND – Analyse auf Histidin // Intertek Bremen

 

Fazit

BERTRAND enthielt in unserer Laboranalyse kein nachweisbares Histamin. Es sind jedoch Zutaten enthalten, die bei Kunden mit Histamin-Intoleranz Symptome hervorrufen könnten. Wir empfehlen daher Rücksprache mit einen Arzt oder Ernährungsberater zu halten und zum Ausprobieren erst ein kleines Paket zu bestellen. Aufgrund der möglichen Umwandlung der Aminosäure Histidin zu Histamin, empfehlen wir Menschen mit einer Histaminintoleranz, dass sie BERTRAND wie ein verderbliches Produkt behandeln und es gekühlt oder tiefgekühlt lagern.

 

Peter | Kundenservice

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Peter | Kundenservicepeter@bertrand.bio

Neue Broschüre. Neuer Shaker.

Wir erstellen gerade eine neue Broschüre für BERTRAND und haben dafür einmal die heimischen Wälder für ein Fotoshooting besucht.
Als Modell hat sich unser neuer Shaker bereiterklärt mitzukommen.

Warum natürliche Zutaten?

Natürliche Vitamine

Bei BERTRAND stammen alle Nährstoffe aus hochwertigen natürlichen Quellen wie Getreide, Ölsaaten, Mandeln, Nüsse, Beeren und weiteren natürlichen Zutaten in Bio-Qualität und wir erfüllen mit unserem Produkt die europäischen Referenzwerte für Nährstoffe. Andere Anbieter wie Soylent verwenden synthetisch hergestellte Vitamine und erreichen dasselbe Ziel. Was spricht also für Natürlichkeit?

Die Antwort ist einfach: Wir wollen ein Produkt, das möglichst vollständig ist. Mit BERTRAND haben wir ein Produkt geschaffen, das aufgrund der Zusammensetzung die Möglichkeit bietet, sich über längere Zeiträume davon zu ernähren. Das setzt aber voraus, dass die Zusammensetzung der Rezeptur so gewählt wurde, dass der Körper optimal mit allen notwendigen Nährstoffen versorgt wird. Diese Prämisse kann als allgemein anerkannt angesehen werden und sie wird auch von den Anbietern synthetischer Produkte geteilt.

Der Sicht der Anbieter synthetischer Produkte wie Soylent, trennt sich von der Sicht unseres Unternehmens an der Stelle, wo eine Aussage über den Erfahrungsstand der Ernährungswissenschaft gemacht wird. Auf dem Markt setzt sich gerade die Idee durch, dass die Ernährung des Menschen bis ins Detail erforscht ist und damit alle essentiellen Nährstoffe bekannt seien. Genau diese essentiellen Nährstoffe finden sich in den Rezepturen der Anbieter auch wieder. Zwar aus synthetischer Herkunft, aber sie sind da.

Die Ernährungswissenschaft selbst ist jedoch weit weniger enthusiastisch, was die Einschätzung des eigenen Erfahrungsstands angeht. Wie andere Wissenschaften, wird auch die Ernährungswissenschaft mit der Zeit neues Wissen generieren. Mit der Zeit werden weitere Nährstoffe als essentiell eingestuft werden und die aktuellen Nährwertempfehlungen werden durch neue ersetzt. Dieser Beobachtung folgend ist es also nicht klug, ein Produkt als regelmäßiges Nahrungsmittel zu wählen, welches aus isolierten, synthetisch hergestellten Vitaminen und Mineralstoffen besteht.

Aber ist BERTRAND hier wirklich anders? Auch unser Produkt erfüllt formal nur die derzeitigen Referenzwerte der EU und wir können ein in der Zukunft liegendes Wissen naturgemäß auch nicht in unserer Rezeptur abbilden. Was unser Produkt jedoch besonders macht ist, dass es eben nicht aus isolierten synthetischen Nährstoffen besteht, sondern aus nährstoffreichen Zutaten, die der Mensch größtenteils bereits seit Jahrhunderten konsumiert und deren Wirkung auf den Körper sehr gut erforscht sind. Wir verwenden Getreide, Ölsaaten, Pilze, verschiedene Nüsse, Algen, Beeren und weitere Zutaten in kontrollierter Bio-Qualität. Wenn mit voranschreitender Forschung irgendwann neue Nährstoffe als bedeutsam eingestuft werden, dann werden diese mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit auch in den oben genannten Zutatengruppen enthalten sein. Also auch in BERTRAND.

Bei synthetischen Vitaminen und Mineralstoffen sind die Vorgänge im Körper im geringeren Umfang erforscht und die Empfehlungen der Oecotrophologen raten in der Regel dazu keine zusätzlichen Vitamine oder Mineralstoffe in synthetischer Form zu konsumieren.

Für synthetische Vitamine in Lebensmitteln spricht unserer Ansicht nach nur ein Argument, das aber vor allem dem Hersteller zugutekommt: Sie sind günstig in der Herstellung.

Peter | Kundenservice

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Peter | Kundenservicepeter@bertrand.bio

Nachgereicht: Der Martinslauf

Im letzten Jahr haben wir den Paderborner Martinslauf unterstützt und dafür gesorgt, dass die Athleten sich im Ziel mit frischen Nährstoffen regenerieren konnten. Die Bilder vom Stand liefern wir erst jetzt nach. Auch in diesem Jahr werden wir verschiedene Veranstaltungen unterstützen. Vielleicht sind wir ja bald schon in Deiner Nähe!

Möchtest Du, dass BERTRAND bei einem bestimmten Event präsent ist? Kontaktiere uns gerne mit Details!

BBC – The Food Chain. Interview mit BERTRAND.

Der internationale Radiosender BBC berichtet in der Ausgabe vom 21.01.2017 über den Trend der Vollernährungspulver und betrachtet das Thema dabei aus mehreren Perspektiven. Für die Sendung wurde auch Tobias Stöber, Gründer von BERTRAND, zum Interview eingeladen.

Die Sendung wird von Emily Thomas moderiert, die auch das Interview führte. Wir konnten in der Sendung unter anderem auch begründen, warum eine Mischung aus natürlichen Zutaten der Einnahme von isolierten synthetisch hergestellten Nährstoffen vorzuziehen ist. Die Sendung ist durch Klick auf den Button auch in voller Länge als Podcast nachhörbar.

BBC – The Food Chain. – mit BERTRAND Interview

Dieses Pulver ersetzt dein gesamtes Essen!

Kilian von iKnowReview hat in seinem Youtube-Kanal unser Produkt in Augenschein genommen und dabei verschiedene Perspektiven eingenommen. Rausgekommen ist ein ausgewogener und sehenswerter Bericht.

Hinweis: Unsere active Variante ist feiner vermahlen und enthält keine Mandelsplitter. Hier wäre also kein Thermomix von Nöten. 😉

Unser neuer BERTRAND Shaker ist da

Gute Neuigkeiten: Für die Zubereitung unserer Shakes stellen wir ab sofort unseren neuen BERTRAND-Shaker zur Verfügung. Unser Shaker ist wie sein Vorgänger aus Tritan von der Firma Eastman Chemicals gefertigt. Das bringt Vorteile…

Während viele andere Kunststoffe die zur Produktion von Shakern genutzt werden östrogenartige Wirkungen aufweisen, garantiert der Hersteller Eastman Chemicals, dass Tritan nicht nur frei von BPA ist, sondern auch frei von BPS oder anderen Bisphenol-Verbindungen ist, die eine östrogenartige Wirkung haben.

Neben den gesundheitlichen Vorteilen, weist unser neuer Shaker aber auch weitere Vorteile auf, die ganz praktischer Natur sind.

  • Hohe Bruchfestigkeit auch bei Stürzen auf Gestein.
  • Leicht zu reinigen und das auch in der Spülmaschine.
  • Geruchs- und geschmacksresistent, damit dein Shake nur nach BERTRAND schmeckt.
  • Spiralball aus chirurgischen Edelstahl, für einen klumpenfreien Shake.
  • Praktischer Verschluss für absolute Dichtigkeit und Möglichkeit den Shaker am Karabiner zu befestigen.

Unser Shaker ist nun auf unsere Marke gebranded und wird für Neukunden bei jeder Bestellung ab dem Starterpaket kostenfrei und er wird automatisch mitgeliefert. Falls Du weitere Shaker benötigst, kann dieser kostengünstig hier im Shop erworben werden.

Peter | Kundenservice

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Peter | Kundenservicepeter@bertrand.bio

Treten wir in Kontakt!

Bitte nutz das Kontaktformular für Fragen zu BERTRAND oder schreib eine Email an hey@bertrand.bio.
Alle Ansprechpartner findest du auf der Seite Meet the Team.
Viele Fragen wurden auch bereits im FAQ-Bereich beantwortet.