Brot backen mit BERTRAND

10. Januar 2020
Posted in Rezepte, Video

Brot backen mit BERTRAND

Mit BERTRAND kochen – das ist durchaus möglich. Und das schmeckt auch ganz fantastisch. Ob eine leckere Smoothiebowl, gesunde Fruchtriegel oder köstliche Pancakes. Mit BERTRAND ist (fast) alles denkbar. Sogar selbst Brot backen. Um euch das zu beweisen, haben wir ab jetzt in regelmäßigen Abständen ein paar leckere Rezepte auf unserem Youtube-Kanal für euch. Leckere Mahlzeiten, die aufwendig klingen, aber sehr simpel sind und denen BERTRAND einen wunderbaren Geschmack verleiht!

Brot selber backen klingt erstmal nach einer Herausforderung. Aber mit unserem Rezept gelingt es dir ganz leicht, ein leckeres Nussbrot mit BERTRAND zuzubereiten. Alles, was du brauchst, ist eine feuerfeste Form mit Deckel, in die dein Brot hinein passt. Es ist mit ein bisschen Wartezeit verbunden, aber ist das ein frischgebackenes Brot nicht wert? Beispielsweise zu einem leckeren Sonntagsbrunch, der Stulle auf der Arbeit oder zum klassischen Abendessen. Unser Nussbrot passt überall zu. Einen netten Nebeneffekt hat es auch. Während es langsam im Ofen backt, verströmt es einen herrlichen Duft. Und Dank der Nüsse und BERTRAND ist dieses Brot sogar richtig gesund und macht dich lange satt.

  • Portionen: 1 Laib Brot
  • Zeitaufwand: 10 min (+ 1 Stunde Backzeit)
  • Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten für das Nussbrot mit BERTRAND

  • 440 gr Dinkelmehl
  • 180 gr BERTRAND
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 TL Salz
  • 150 gr ganze Haselnüsse
  • 450 ml Malzbier
  • Margarine zum Bestreichen

Mische die trockenen Zutaten in einer Schale. Füge anschließend das Malzbier hinzu.

Vermenge den Teig mit den Knethaken deiner Küchenmaschine oder deines Handrührgerätes.

Nachdem du die Zutaten zu einem glatten Teig vermengt hast, fettest du deine feuerfeste Form mit Margarine ein. Gib den Brotteig in die Form und gieß 50 ml Wasser auf die Oberfläches des Teiges.

Danach backst du das Brot bei 200 Grad mit Deckel für 35-40 Minuten. Abschließend für 15 Minuten ohne Deckel.

Das Brot aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und danach zum Beispiel mit etwas Avocadocreme genießen!

Wusstest du?

Brot ist eines der beliebtesten Lebensmittel auf der ganzen Welt. Allein in Deutschland gibt es über 3000 verschiedene Brotspezialitäten. Die beliebtesten Sorten sind zum Beispiel Mischsorten aus Weizen- und Roggenmehl. Im Jahr 2018 wurden allein in Deutschland 1.681.000 Tonnen brot gekauft. Du kannst dein Brot allerdings auch einfach selber backen und dass heißt, dass deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt sind.

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Schaut gern auch auf unserem deutschsprachigen Youtube-Channel vorbei. Da findet ihr noch weitere tolle Rezeptideen mit BERTRAND.

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