Superleckere Schokomuffins mit BERTRAND

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Lust auf etwas Süßes zum Kaffee? Auf der Suche nach einer leckeren Nachspeise? Besuch kündigt sich an und es soll etwas Einfaches, aber Umwerfendes serviert werden? Wie du siehst, kann man Schokomuffins eigentlich in jeder Lebenslage gut gebrauchen. Rezepte dafür gibt es wie Sand am Meer, doch das Ergebnis ist nicht immer beeindruckend.

Mit dem Rezept von BERTRAND kann dir das nicht passieren. Unsere Muffins sind superschnell und supereinfach zubereitet und schmecken dennoch superlecker! Auch wenn du wenig Zeit hast oder backen sonst nicht so dein stärkstes Talent ist: Hier kann nichts schiefgehen.

Jetzt würdest du natürlich gern endlich wissen, was zu tun ist, oder? Bitte einmal hier entlang:

Portionen: 12 Stücke
Zeitaufwand: 50-60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten für die Schokomuffins mit BERTRAND

  • 125g Butter/Margarine
  • 125g Agave/Zucker
  • 2 Eier
  • 150g Zartbitterschokolade
  • 120g BERTRAND Classic
  • 80g Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 3 gehäufte EL
  • Backkakao
  • 150ml Pflanzenmilch
  • 1 Prise Salz
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So geht´s:
Als erster Schritt werden die Butter oder Margarine in einen Topf gegeben. Direkt dazu kommt der Zucker bzw. Agave.

Diese Kombi wird jetzt erstmal gründlich gemixt.

Jetzt ist deine Multitaskingfähigkeit gefragt, denn während dem Rühren kommen nacheinander die Eier dazu.

Als Nächstes gibt es eine kurze Mixpause. Es muss nämlich die Zartbitterschokolade klein gehackt werden. (Protipp: Wenn man währenddessen nur ganz wenig davon nascht, fällt es nicht auf. Aber ein bisschen was sollte schon noch im Teig landen.)

Die Schokolade kommt jetzt auch zum Teig dazu, ebenso wie BERTRAND Classic. Außerdem gleich mit an Bord: Mehl, Backpulver, Backkakao, Salz und die Pflanzenmilch. All in sozusagen.

Das muss jetzt natürlich ordentlich vermischt werden, weshalb wir fleißig weitermixen.

Bevor der ganze Spaß in den Ofen kommt, wird erst noch ein Muffinblech eingefettet und der Teig möglichst gerecht aufgeteilt. (Ein etwas größerer Muffin kann auch dabei sein, schließlich musst du ja probieren, bevor du dein Werk den Gästen vorsetzt.)

Bei 180 Grad backen die Muffins ihrer finalen Form entgegen und nach etwa 30 Minuten sind sie fertig.

Wusstest du?

Übrigens: Muffins wurden bereits im 19. Jahrhundert in amerikanischen Kochbüchern erwähnt. Dank BERTRAND muss man mittlerweile nicht mehr heimlich noch ein Stück naschen, wenn niemand hinschaut, sondern kann sich das gelungenes Gebäck guten Gewissens schmecken lassen. Denn wichtige Nährstoffe für deinen Körper werden mit BERTRAND direkt mitgeliefert. Und: BERTRAND Classic ist auch noch bio, glutenfrei und ohne künstliche Zusatzstoffe. Liest du überhaupt noch oder backst du schon längst? Wie wir gesagt haben: Absolut gelingsicher! Da man die benötigten Zutaten meist ohnehin im Haus hat, ist dieses Rezept ideal, wenn es mal schnell gehen oder spontan sein muss. Mit ein bisschen hübscher Deko freut sich darüber auch jedes Geburtstagskind. Oder die Kollegen im Büro. Oder die Nachbarn. Kurz: Unsere Muffins sind universell einsetzbar und kommen immer gut an.

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