Warum natürliche Zutaten?


Bei BERTRAND stammen alle Nährstoffe aus hochwertigen natürlichen Quellen wie Getreide, Ölsaaten, Mandeln, Nüsse, Beeren und weiteren natürlichen Zutaten in Bio-Qualität und wir erfüllen mit unserem Produkt die europäischen Referenzwerte für Nährstoffe. Andere Anbieter wie Soylent verwenden synthetisch hergestellte Vitamine und erreichen dasselbe Ziel. Was spricht also für Natürlichkeit?

Die Antwort ist einfach: Wir wollen ein Produkt, das möglichst vollständig ist. Mit BERTRAND haben wir ein Produkt geschaffen, das aufgrund der Zusammensetzung die Möglichkeit bietet, sich über längere Zeiträume davon zu ernähren. Das setzt aber voraus, dass die Zusammensetzung der Rezeptur so gewählt wurde, dass der Körper optimal mit allen notwendigen Nährstoffen versorgt wird. Diese Prämisse kann als allgemein anerkannt angesehen werden und sie wird auch von den Anbietern synthetischer Produkte geteilt.

Der Sicht der Anbieter synthetischer Produkte wie Soylent, trennt sich von der Sicht unseres Unternehmens an der Stelle, wo eine Aussage über den Erfahrungsstand der Ernährungswissenschaft gemacht wird. Auf dem Markt setzt sich gerade die Idee durch, dass die Ernährung des Menschen bis ins Detail erforscht ist und damit alle essentiellen Nährstoffe bekannt seien. Genau diese essentiellen Nährstoffe finden sich in den Rezepturen der Anbieter auch wieder. Zwar aus synthetischer Herkunft, aber sie sind da.

Die Ernährungswissenschaft selbst ist jedoch weit weniger enthusiastisch, was die Einschätzung des eigenen Erfahrungsstands angeht. Wie andere Wissenschaften, wird auch die Ernährungswissenschaft mit der Zeit neues Wissen generieren. Mit der Zeit werden weitere Nährstoffe als essentiell eingestuft werden und die aktuellen Nährwertempfehlungen werden durch neue ersetzt. Dieser Beobachtung folgend ist es also nicht klug, ein Produkt als regelmäßiges Nahrungsmittel zu wählen, welches aus isolierten, synthetisch hergestellten Vitaminen und Mineralstoffen besteht.

Aber ist BERTRAND hier wirklich anders? Auch unser Produkt erfüllt formal nur die derzeitigen Referenzwerte der EU und wir können ein in der Zukunft liegendes Wissen naturgemäß auch nicht in unserer Rezeptur abbilden. Was unser Produkt jedoch besonders macht ist, dass es eben nicht aus isolierten synthetischen Nährstoffen besteht, sondern aus nährstoffreichen Zutaten, die der Mensch größtenteils bereits seit Jahrhunderten konsumiert und deren Wirkung auf den Körper sehr gut erforscht sind. Wir verwenden Getreide, Ölsaaten, Pilze, verschiedene Nüsse, Algen, Beeren und weitere Zutaten in kontrollierter Bio-Qualität. Wenn mit voranschreitender Forschung irgendwann neue Nährstoffe als bedeutsam eingestuft werden, dann werden diese mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit auch in den oben genannten Zutatengruppen enthalten sein. Also auch in BERTRAND.

Bei synthetischen Vitaminen und Mineralstoffen sind die Vorgänge im Körper im geringeren Umfang erforscht und die Empfehlungen der Oecotrophologen raten in der Regel dazu keine zusätzlichen Vitamine oder Mineralstoffe in synthetischer Form zu konsumieren.

Für synthetische Vitamine in Lebensmitteln spricht unserer Ansicht nach nur ein Argument, das aber vor allem dem Hersteller zugutekommt: Sie sind günstig in der Herstellung.

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