Weihnachtsbäume essen

So kommt der Weihnachtsbaum in deinen Shake statt in die Tonne

Wenn du dich für einen nachhaltigen Weihnachtsbaum ohne Pestizide entschieden hast, ist er eigentlich viel zu schade, um ihn nach den Feiertagen einfach zu entsorgen. Stattdessen kannst du einen Teil der Tannennadeln essen und zu unseren Shakes beigeben.

Tannennadelpulver

Das würzige winterliche Aroma von Tannennadeln harmoniert ganz wunderbar mit unseren BERTRAND Shakes und insbesondere mit unserem Apfel-Zimt Flavor Pack. Zur Herstellung eines Tannennadelpulvers kannst du einfach trockene Nadeln mit dem Handmörser oder einem Elektromixer fein mahlen. Du kannst auch versuchen die vorzerkleinerten Nadeln mit einer Pfeffermühle zu mahlen. Wohl dosiert eingesetzt hast du eine wirklich interessante Mischung und den Geschmack des Waldes auf der Zunge.

Geröstete Tannennadeln

Die Tannennadeln entwickeln ein besonderes Aroma, wenn du sie kurz im Ofen, oder in einer Pfanne anröstet. Stelle den Ofen dafür auf etwa 180°C ein und röste die Nadeln in einem feuerfesten Gefäß für etwa 15 Minuten. In der Pfannen kannst du deine Tannennadeln unter häufigem Wenden für wenige Minuten schnell anrösten.

Essbar sind natürlich nur die Nadeln der Tanne und nicht das Holz. Bitte beachte, dass du nur Tannennadeln aus ökologischem Anbau, die ungiftig und frei von Pestiziden sind, essen solltest. Die Eibe ist giftig und darf nicht gegessen werden.

Schwangere Frauen sollten auf den Verzehr von Tannennadeln verzichten.

Das BZfE empfiehlt die „Maiwipfel“ der Fichte und sagt, dass diese leicht säuerlich schmecken und reichlich Vitamin C, Gerbstoffe und ätherische Öle enthalten.

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Preisanpassung

Die Lieferzeiten für Rohstoffe haben sich bei deutlich höheren Preisen teilweise verdreifacht. Zusammen mit den konventionellen Getreidepreisen klettern auch die Bio-Preise deutlich. Wir sahen uns daher aufgrund der aktuellen Situation gezwungen, unsere Preise anzupassen.

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Chai-Banane FlavorPacks

Chai-Banane FlavorPacks Möchtest Du deine täglichen Shakes abwechslungsreicher gestalten? Dann probiere unseren Chai- und Bananen-Geschmack mit unseren Aromapaketen! Unsere Chai-Banane-FlavorPacks können deinen BERTRAND-Shakes sofort einen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Jede Box enthält 15 Sachets, also genug für 15 Mahlzeiten. Was unsere Kunden an unseren FlavorPacks besonders schätzen: Unser Aroma hat einen sehr natürlichen Geschmack und vermittelt eine frische, würzige und leicht dosierbare bananige Süße. Jetzt ausprobieren

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bio-sanddornpulver

Bio-Sanddornpulver

Bio-Sanddornpulver Man nennt den Sanddorn auch die „Zitrone des Nordens“, denn die kleinen Beeren sind prallvoll mit Vitamin C. Hinzu kommen weitere Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativer Wirkung. Das hat der Sanddornbeere den Ruf des heimischen Superfoods eingebracht. Sie galt angeblich sogar schon zu Zeiten Dschingis Khans als Heilmittel bei Wunden und als Stärkungsmittel. Die Früchte sind roh nicht gut genießbar, da sie einen extremen, herb-würzigen Eigengeschmack haben und äußerst sauer sind. Deshalb werden die leuchtend rot-orangen, sehr dekorativen Beeren zu verschiedenen Produkten verarbeitet: Saft, Gelee und Marmelade, Tee, Trockenfrüchte, Bonbons und andere Süßigkeiten, Öl, Mus und Likör. Auch in kosmetischen Produkten kommt die Beere zum Einsatz, da

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